Screening phytochimique et activités biologiques de l'extrait de Ginkgo biloba

Abstract

Le Ginkgo biloba, également appelé « arbre aux mille écus », originaire d’Asie. Elle est utilisée depuis fort longtemps en médecine traditionnelle chinoise grâce à ces caractéristiques thérapeutiques et pharmacologiques. Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales de la flore Algérienne on s'est intéressé à l’étude du G. biloba, cultivé dans la région d’El Oued. Nous avons procédé en un premier temps à une étude ethnobotanique dans la région de Tébessa, et en second temps à un screening phytochimique et activités biologiques de la plante. L’enquête ethnobotanique a montré que les jeunes adultes qui ont un niveau d’étude universitaire consomment du Ginkgo biloba sous forme d’infusion pour des raisons thérapeutiques, notamment pour la prévention de la maladie d'Alzheimer et des troubles de la mémoire. Le criblage phytochimique et les tests colorimétriques ont révélé la présence de divers métabolites secondaires dans la plante tels que les alcaloïdes, les flavonoïdes, les saponines, mucilage, et les saponosides. L’estimation quantitative des flavonoïdes totaux a montré la richesse des feuilles de G. biloba par ce métabolite avec un teneur égale à 120 µg/ml. Ľ évaluation de l’activité antioxydant de l’extrait méthanolique des feuilles du G. biloba par le test DPPH présente une bonne activité antioxydante avec un pourcentage d’inhibition 78% à 250 μg /ml et un IC50 égale à 12.25 µg/ml. L’extrait de G. biloba est testé pour son activité anti-inflammatoire in vitro par l’évaluation de sa capacité à protéger le sérum albumine bovine (BSA) contre la dénaturation thermique. D’après les résultats, notre extrait inhibe la dénaturation du BSA avec un taux d’inhibition égale à 71% à la dose 052µg/ml. Nous avons pu conclure que notre plante Ginkgo biloba possède une bonne propriété antioxydante et anti-inflammatoire grâce à sa richesse en métabolites secondaires comme flavonoïdes et alcaloïdes qui méritent davantage d'attention de la part des secteurs pharmaceutique, parapharmaceutique et agroalimentaire.