Etude biologique de l’Arbouse fruits de l’Arbousier (Arbutus unedo L.) de la région de Souk-Ahras

Abstract

L’objectif de cette étude est l’évaluation des activités biologiques de l’extrait hydrométhanolique des fruits d’Arbutus Unedo L, une plante médicinale de la pharmacopée traditionnelle de l’Algérie. Au cours de cette étude, nous avons entrepris plusieurs étapes pour investiguer les baies du « Lindj » de la région d’Ouled-Moumen, wilaya de Souk-Ahras. Après la récolte et le séchage, les fruits ont été macérés dans un mélange eau-méthanol, suivie d’une extraction liquide-liquide réalisée avec trois solvants de polarité différente afin d’en extraire le maximum de métabolites secondaires. Dans un premier lieu, des tests phytochimiques, des dosages de polyphénols et flavonoïdes totaux et des caractérisations sur CCM ont été effectués afin de déceler les composés à valeurs ajoutées. Ensuite, nous avons testé le potentiel antioxydant des quatre extraits par la méthode de DPPH et les tests de l’activité antimicrobienne sur trois souches bactériennes et deux levures. Nous avons, également pu entreprendre un test anticorrosif dans deux milieux agressifs différents avec la présence des deux extraits : Acétate d’éthyle et nButanol. Les résultats de l’activité antioxydante marquent des valeurs d’IC50 proches de l’acide ascorbique pour l’extrait d’acétate d’éthyle suivi d’une diminution du pourcentage d’inhibition pour les autres extraits. L’étude de l’activité antibactérienne montre que l’Arbutus unedo manifeste un effet remarquable contre les trois souches bactériennes et un grand effet pour les levures testées. L'effet inhibiteur des extraits étudiés sur la solution électrolytique (NaCl) a montré de meilleurs résultats que celui sur le milieu (HCl) avec une efficacité d'inhibition acceptable. La somme des résultats obtenus au cours de cette étude montre clairement que les extraits du fruit du « Lindj » possèdent un potentiel important pour les activités étudiées. De ce fait, ces fruits constituent une source potentielle de molécules bioactives et ainsi peut présenter une alternative thérapeutique au traitement de nombreuses pathologies initiées par le stress oxydant et les infections microbiennes.