Comparaison de l’effet antibactérien et antifongique des huiles essentielles de romarin et thymus

Abstract

L'objectif de notre travail consiste à faire une comparaison entre l’activité antimicrobienne d'huile essentielle de Rosmarinus officinalis et l’huile essentielle de Thymus algeriensis vis-à-vis de souches bactériennes Gram positives (Streptococcus spp, staphylococcus. Saprophiytiucs, staphylococcus aureus ) et Gram négatives (E. coli, Pseudomonas aerogenosa enterobacter cloacea ,Proteus mirabilis, Klebsiella pneumoniae, Citrobacter sp ) et des champignons (Candida albicans , Candida tropicalis) . Les rendements des huiles essentielles Thymus algeriensis ont été plus élevés par apport au Rosmarinus officinalis (2.34±0.58% contre 1.51±0.33%) Les résultats de l’activité antibactérienne des huiles essentielles a révélé que l’huile essentielle de Thymus a eu un effet remarquable sur les bactéries à Gram+ par apport aux bactéries Gram – : ce pendant, leur activité antifongique a été tres importante vis à-vis des champignons (levures). Pour l’huile essentielle de Rosmarinu sofficinalis les résultats d aromatogramme ont montré une activité moyenne ces HE sur les bactéries à Gram – et les levures . Par contre, aucune activité a été montre sur les bactéries à Gram + les résultats des études statistiques nous ont permit de montrer l’efficacité des HE de thymus algs par apport aux HE de Romarinus off sur les microorganismes étudiés Ces résultats peuvent représenter une base de recherche sur la substitution des agents antimicrobien classiques par les extraits des plantes qui ne cessent de nous étonner par leur pouvoir mal exploité mais très prometteur.