Enquête éthnobotanique des plantes médicinales et alimentaires antidiabétiques à Tébessa

Abstract

L’objectif de cette étude est de recenser les plantes médicinales et alimentaires utilisées pour traiter le diabète puis d’estimer leurs teneurs en polyphénols totaux et leurs pouvoir antioxydant. Pour répondre à cet objectif, une enquête ethnobotanique a été réalisée dans la région de Tébessa. Cette enquête a été complétée par une étude phytochimique des plantes les plus utilisées. Les données collectées ont identifié 30 plantes appartenant à 19 familles botaniques dont les plus représentées sont Asteraceae (5 espèces), les Lamiacées (4 espèces), les Apiaceae, les Fabiaceae, les Lauraceae, et les Amaranthaceae, et les autres familles à une seule espèce. Parmi les plantes les plus citées le Cardon (24.62%), le chou (18.97%), la cannelle (7.69%) et le cumin (7.69%). L'analyse chimique des deux plantes les plus utilisées montre que l’extrait méthanolique de Cynara cardunculus var.sylvestris a un taux d’extraction plus élevé ( 62.10%) que celui de Brassica oleracea (56.69%). La teneur en polyphénols totaux, mesurée par la méthode de Folin Ciocalteu, est significativement différente entre Cynara cardunculus var sylvestris (92.10 ± 2.57 mg d'EAG / g de poids sec) et Brassica oleracea ssp oleracea (213.03 ± 12.83 mg d'EAG / g de poids sec). à partir de la concentration de 1400μg/ml, les extraits des plantes étudiées présentent un pourcentage d’inhibition du radical libre DPPH de 72.76% pour l’extrait méthanolique de Cynara cardunculus var sylvestris et 73.04% pour Brassica oleracea ssp oleracea. Les deux pourcentages sont très avoisinés à celui de l’acide ascorbique qui est (73.91%) (p >0.05). L’IC5O de Brassica oleracea ssp oleracea qui est de 2.54 ± 0.78 µg/ml exprime un potentiel antiradicalaire inferieur à celui de de Cynara cardunculus var sylvestris avec 3.1 ± 0.65 µg/ml (p ≤0.05)