BOUMAAGOUDA, Noussaiba; TAIBI, Imen
(Université Larbi Tébessi - Tébessa, 2022)
Le lait et la viande sont considérés comme des aliments de base dans
l’alimentation des êtres humains. Cependant, ils peuvent être responsables de
plusieurs maladies d’origine alimentaire. L’objectif de ce travail est ...