Résumé:
L’objectif de ce travail est l’évaluation de l’activité antioxydante et antibactérienne des
extraits de Pituranthos scoparius, ainsi que l’étude quantitative des polyphénols. Cet objectif est
secondé par une recherche des différents principes actifs et métabolites secondaires de cette
plante par screening phytochimique. Les rendements obtenus des extraits éther de pétrole,
dichlorométhane, acétate d’éthyle et méthanolique sont de l’ordre de 1,2 %, 1,4 %, 0,3 % et
5,2 %, respectivement. Le screening phytochimique a révélé la présence de saponines,
alcaloïdes, flavonoïdes, térepoïdes, tannins et cardinolides. Les teneurs les plus élevés en
polyphénols sont trouvés dans les extraits dichlorométhane et méthanol. L’activité antioxydante
contre le DPPH montre que l’extrait métanolique présente le pourcentage d’inhibition le plus
important (63,8 %). L’effet antibactérien des extraits méthanolique et éther de pétrole de
P.scoparius est signalé hyper actif vis-à-vis Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853, alors que
cette activité est moyenne pour les deux autres extraits. Staphylococcus aureus ATCC 25923
présente une sensibilité limitée vis-à-vis des quatre extraits de P.scoparius
