Résumé:
Dans le cadre de valoriser les plantes médicinales algériennes dans la recherche de nouvelles substances bioactives, une plante de la région de Bir Rogaa,Wilaya d’Oum El Bouaghi, Scolymus grandiflorus (Desf.) a été étudiée sur le plan pharmacologique. Des extractions de la partie aérienne de la planteont été effectuéesen utilisant quatre solvants à polarité croissante (Méthanol 70%, Butanol, Acétate d’éthyle et chloroforme). Les résultats montrent que le méthanol, l’n-butanol et l’acétate d’éthyle présentent les plus forts rendements suivis par l’extrait apolaire le chloroforme.L’activité antimicrobienne a été évaluée par laméthode de diffusion en milieu gélosé contre Staphylococcus aureus (ATCC 25923), Staphylococcus epidermidis (ATCC14990), Escherichia coli (ATCC 25922), Pseudomonas aeruginosa (ATCC 27853), Klebsiella pneumoniae (ATCC 27853), Serratia marcescens (ATCC 14756), et la méthode de contact direct contre Fusarium oxysporum et Botrytis sp.L’activitéantioxydante, a été évaluée par quatre méthodes à savoir, la méthode du piégeage du radical DPPH, la méthode du piégeage ducation radical ABTS•+, la méthodedu pouvoirréducteur (FRAP), et la méthode de réduction du fer par la Phenanthroline. L’évaluation de l’activité antimicrobienne a montré que les extraitsméthanolique et chloroformique sont les extraits actifs pour trois bactéries sur six souches testées,il s’agit deKlebsiellapneumoniae ATCC27853 (Gram négatif), Staphylococcus aureus ATCC 25923 et Staphylococcus epidermidisATCC14990 (Gram positif), et ont révélé une activité antifongique significative contre les deux souches fongiques testées, dont le taux d’inhibition le plus élevé a été enregistré par l’extrait chloroformique au contact de champignon Botrytissp. Concernant l’activitéantioxydante, les extraits ont montéun effet antioxydant presque faible dans le cas de tous les tests utilisés
