Résumé:
Les céréales et leurs dérivés sont l'épine dorsale du monde, le blé dur est l'une des sources alimentaires les plus importantes dans de nombreux pays du monde, et donc des études à ce sujet sont toujours en cours afin d'améliorer la qualité et la quantité de la production, et c'est l'aliment algérien le plus important. Le but de notre étude est de connaître l'effet de l'engrais NPK sur la croissance et la composition du blé, en testant 3 doses différentes de cet engrais ( 2 mg/ml , 4 mg/ml , 6mg/ml) dans des boîtes de pétri.
Les résultats obtenus indiquent que des concentrations élevées d'engrais azotés affecté négativement la structure morphologique de la plante de blé, car la croissance du blé était lente au niveau des racines, des tiges et des feuilles.
Cette engrais a également affecté le niveau métabolique, provoquant une inhibition de la synthèse des protéines, de la chlorophylle a, b et total, ainsi qu'une augmentation notable uniquement de la synthèse du sucre et de proline dans la plante de blé.
Pour cela, il convient de noter que cet engrais a un effet négatif sur le blé lorsqu'il dépasse la doseidéale.
