Résumé:
Ce travail s’inscrit dans le cadre de l'étude de l'activité antibactérienne et antioxydante
des plantes aromatiques et médicinales de la flore algérienne. Pour cela, nous sommes
intéressées à l’étude d’une espèce endémique des steppes algériennes qui est, en l’occurrence,
Peganum harmala. Il s’agit d’une plante largement utilisée dans la médecine traditionnelle
algérienne pour traiter une multitude de troubles de santé. La présente étude avait pour
objectif d’investir les activités antibactérienne et antioxydante de l’extrait méthanolique de
Peganum harmala récoltée dans la région de Tébessa.
Pour atteindre ces objectifs, différentes étapes ont été suivies : l'extraction des
composés phénoliques par l’utilisation des solvants organiques de polarité croissant. L’étude
de l’activité antioxydante a été faite, in vitro, selon la méthode de piégeage du radical libre
DPPH, de façon quantitative par spectrophotométrie UV-Visible, en comparaison à un
antioxydant standard, la Vitamine C. L’évaluation de l’activité antibactérienne de l’extrait
méthanolique in vitro a été réalisée par la méthode de la diffusion en milieu gélosé, vis-à-vis
de six souches bactérienne (03 E. coli, 01 S. aureus et 01 P. aeruginosa et 01 Bacillus sp.).
Les résultats montrent que l'extrait méthanolique présente un rendement remarquable
(11,82 %). Un effet piégeur notable du radical DPPH a été également signalé par l’extrait
méthanolique (IC50 =923,33µg/mL). L’étude antibactérienne de cet extrait a révélé une action
inhibitrice évidente sur la croissance des germes testés. Staphylococcus aureus est le plus
sensible à l’extrait méthanolique de Peganum harmala.
Ces résultats mettent en lumière l’importance et l’utilisation particulière de Peganum
harmala en médecine traditionnelle
