Résumé:
La recherche vise à évaluer la toxicité de deux pesticides (la Bifenthrin (BF) et l’Hymexazole (HY)) sur l'activité du système antioxydant cytosolique et mitochondrial au niveau hépatopancréatique chez Helix aspersa, ainsi que l'effet protecteur des huiles essentielles de l’ecorce d’orange Thomson Naval (HEO) contre cette toxicité. C'est une recherche expérimentale réalisée au laboratoire sur 80 escargots Helix aspersa répartis en huit groupes (10 escargots chacun) : (i) un lot témoin, (ii) un lot trité par la BF (0,83 mg/g), (iii) un lot traité par l'HY (90 ug/g) (iv) un lot traité par l'HEO (0,151 ul/g), (v) un lot traité par la combinaison BF + HEO aux mêmes doses, (vi) un lot traité par la combinaison l'HY + HEO, (vii) un lot traité par la mixture BF + HY et enfin (viii) un lot traités par la mixture BF, HY et HEO aux mêmes doses. La composition de l’HEO a été déterminée par la technique de chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (CPG/SM). Au niveau cytosolique et mitochondrial, les marqueurs du stress oxydatifs (MDA, GSH, GST, CAT, GPX, l’activité acétylcholinestérase (AChE)) ainsi que des paramètres biochimiques (Taux de protéine, glucide et lipide), comportementaux (Activité locomotrice, taux de prise de nourriture, changement de la couleur de coquille, perturbation de l’orientation) et physiologiques (Mortalité, poids d’escargot et poids d’hépatopancreas, diamètre et longueur de la coquille) ont été mesurés. L'analyse chromatographique des huiles essentielles d’orange Thomson naval a identifié 24 composants avec le limonène comme constituant majoritaire suivi par le Myrcène et le Linalol. L'étude a révélé que le traitement par la BF et l’HY, ainsi que leur mixture, a eu un impact négatif sur les propriétés nutritionnelles et locomotives des escargots adultes, ce qui a entraîné une diminution du poids corporel, le poids moyen de la coquille et une augmentation des poids relatifs de l'hépatopancréa, ainsi qu'une réduction du diamètre et de la longueur des coquilles. En outre, le dosage des paramètres oxydatifs hépatopancréatique a montré que la BF et l'HY ainsi que leur mixture entraînaient une augmentation des taux de MDA, GPX, l'activité catalase et une baisse des taux de GSH et de GST dans le cytoplasme et les mitochondries d'hépatopancréas. Une diminution de l'acétylcholinestérase a également été remarquée. Au niveau mitochondrial, les pesticides ont été à l’origine d’une diminution de la respiration mitochondriale (consommation d'O2), une augmentant la perméabilité avec un gonflement mitochondrial. De plus, nos résultats montrent que l'ajout de l'huile essentielle d'écorce d'orange de Thomson Naval aux traitements par la bifenthrine et l’hymexazole rétablit la plupart des signes de stress oxydatif à des niveaux similaires à ceux des témoins. Sur la base de ces résultats, nous pouvons suggérer l’inclusion de l’huile essentielle de l’écorce d’orange dans quelconque schéma thérapeutique en cas d’intoxication par la BF et l’HY.
