Résumé:
Depuis certaines années plusieurs travaux se sont intéressés à l’activité thérapeutique des
plantes médicinalesutilisées dans la médecine traditionnelle parce qu’elles renferment plusieurs
molécules actives ayant des activités diverses. Notre étude s’inscrivant dans cadre avait pour
objectif d’étudier les effets antioxydant, antibactérien et antifongique de l’extrait méthanolique
(EMG) de l’écorce de grenade (PunicagranatumL.)
L’EMG a été obtenu par macération de 100gde poudre de l’écorce de grenade dans 1000 ml
de méthanol pendant 72 h suivie par l’évaporation du ce solvant. L'activité antioxydantea été
évaluée en utilisant les techniques de réduction piégeage du radical libre DPPH et le pouvoir
réducteur du fer ferrique (FRAP). Les activités antibactérienne et antifongique de l’EMG ont été
testées sur 03 souches bactériennes (E. coli, M. luteus et S. aureus) et 2 champignons (C. albicans
L24 et L36) par la méthode de diffusion sur disque.
Le rendement en EMG était de 35,43%. Les résultats de l’activité antioxydante montrent que
le pouvoir antioxydant de la Vit C était largement supérieur à celui de notre extrait. Le pourcentage
d’inhibition du radical libre DPPH de l’EMG s’avérait largement inférieur à celui de la vit C (43,61
% vs 91,86 respectivement). Ainsi, L’IC50 de l’EMG était de 1232,44 µg/ml alors que celle de la vit
C était de 114,31 µg/ml. Pa railleurs, la méthode de FRAP a montré que l’absorbance enregistré
pour la vit C étaitsupérieure à celle de l’EMG(1,9995 nm vs 0,9664 nm respectivement). Les
résultats de l’activité antibactérienne et antifongique indiquent que l’extrait possède une activité
inhibitrice remarquable sur toutes les souches testées.
Nos résultats confirment que l’EMG est doué d’activités biologiques qui justifient son
utilisation en alternative à certaines substances antioxydante et certains antibiotiques.
