Résumé:
Les plantes ont depuis longtemps présenté un rôle très important pour l'humanité, car elles
peuvent synthétiser un grand nombre de molécules organiques complexes dotées souvent d'activités
biologiques potentielles. Dans ce contexte, nous avons conduit cette étude qui avait pour objectif
d’investiguer les effets antioxydant, antibactérien et antifongique de l’extrait méthanolique des feuilles
de Retama sphérocarpa (EM-Rs)
L’EM-Rs a été obtenu par macération de 100g de poudre des feuilles sèches de Retama
sphaerocarpa dans 1000 ml de méthanol pendant 72 h suivie par l’évaporation du ce solvant. L’activité
antioxydante de différentes concentrations de l’EM-Rs comparée à la vitamine C a été évaluée en
utilisant les techniques de réduction piégeage du radical libre DPPH et le pouvoir réducteur du fer
ferrique (FRAP). L’activité antibactérienne a été testée sur 03 souches bactériennes (E. coli, M. luteus et
S. aureus) et 2 champignons (C. albicans L24 et L36) par la méthode de diffusion sur disque.
Le rendement de l'extraction en EM-Rs est remarquable (34,17%.). Les résultats de l’activité
antioxydante montrent que le pouvoir antioxydant de l’EM-Rs est assez acceptable comparé à la Vit C
qui représente l’antioxydant de choix. Le test de DPPH a permis de conclure que le pourcentage
d’inhibition du radical libre DPPH pour une concentration de 1000µg/ml était de 62,19% pour l’EM-Rs
alors que celui de la vit C était de 90,86%. La CI50 de l’EM-Rs était supérieure à celle du vit C (688,74
µg/ml vs 114,31 μg/ml respectivement). Le test de réduction du fer (FRAP) confirme ces résultats. En
effet, l’absorbance enregistré pour la vit C était de 2,131 nm et alors que celle de l’EM-Rs était de et de
0,855 nm.
L’étude de l’activité́ antibactérienne montre que l’EM-Rs manifeste un grand effet contre les 03
souches bactériennes testées avec des diamètres d’inhibition de 13,67mm, 19,33mm et 19,67mm
respectivement pour E. coli, S. aureus et M. luteus. L’activité́ antifongique de l’EM-Rs manifeste
également un effet remarquable chez C. albicans L24 et C. albicans L36 avec des diamètres d’inhibition
de 18,11mm et 21,00mm respectivement.
Nos résultats confirment que l’EM-Rs est doué d’activités biologiques qui justifient son
éventuelle utilisation en alternative à certaines substances antioxydante et certains antibiotiques.
