Étude de certaines activités biologiques d’une plante médicinale appartenant au genre Centaurea.

Abstract

Dans le présent travail, certaines activités biologiques ont été évaluées in vitro par différents extraits bruts préparés à partir de la partie aérienne de la plante Centaurea pubescens, récoltée de la région de Bir-rogaa, wilaya d’Oum El Bouaghi. Dans un premier temps, des extraits organiques ont été préparés par une simple macération dans quatre solvants de polarité différente (méthanol, n-butanol, acétate d’éthyle, et chloroforme), l’extrait methanolique présente le meilleur rendement d’extraction avec un taux de (15,1%) suivi par l’extrait butanolique et acétate d’ethyle, et en dernier l’extrait chloroformique. Dans un second partie, des activités biologiques ont été réalisées, l’activité antimicrobienne a été évaluée par la méthode de disques vis-à-vis neuf souches bactériennes, il s’agit de Salmonella enterica ATCC 13076, Bacillus cereus ATCC 10876, Escherichia coli ATCC 25922, Escherichia coli clinique, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Staphylococcus aureus clinique, Pseudomonas aeruginosa, Proteus mirabilis, et Klebsiella pneumoniae, et la méthode de contact direct vis-à vis deux souches fongiques Fusarium oxysporum et Botrytis sp. L’activité antioxydante a été évaluée par quatre méthodes à savoir la méthode du piégeage du radical DPPH, la méthode du piégeage du cation radical ABTS•+, la méthode du pouvoir réducteur (FRAP), et la méthode de réduction du fer par la phénantroline. L’évaluation de l’activité antimicrobienne a montré que les différents extraits ont une activité inhibitrice contre sept souches bactériennes sur neuf testées, dont le diamètre de la zone d’inhibition le plus élevé a été enregistré par l’extrait de méthanol suivi par l’extrait d’acétate d’ethyle contre la souche Bacillus cereus ATCC 10876, et ont révélé une activité antifongique significative contre les deux souches fongiques testées dont le taux d’inhibition le plus élevé a été enregistré par l’extrait butanolique au contact de champignon Botrytis sp. Concernant l’activité antioxydante, les extraits ont une bonne activité de piégeage d’ABTS et de DPPH, une activité modérée par le test FRAP, et une activité faible par le test phenantroline. L’activité photoprotectrice des extraits a été également évaluée en déterminant le FPS, les résultats ont montré que l’extrait d’acétate d’éthyle possède l’activité photoprotectrice la plus élevée, et pour l’activité anti-Alzheimer, tous les extraits s’avèrent inactifs vis-à-vis de l’acétylcholinestérase.