Résumé:
e monde végétal est une excellente source de principes actifs, ce qui lui confère une
activité antibactérienne importante, souvent recherché dans la médecine alternative et le
domaine agroalimentaire pour la conservation des aliments.
L’objectif de cette étude est de réaliser un screening phytochimique et d’évaluer
l’activité antibactérienne de l’extrait hydroethalonique d’Urtica dioïca L. L’extrait
hydroéthanolique d’Urtica dioïca a été obtenu par macération en utilisant l’éthanol. Le
rendement de l'extrait hydroéthanolique d’Urtica dioïca L. a été estimé de 12.68%. Le
screening phytochimique d’Urtica dioïca a permis de mettre en évidence la présence de
métabolites secondaires : flavonoïdes, tanins catéchique, les stéroïdes, les saponines et
l’absence des alcaloïdes, tanins galliques, les quinones, Les terpènes.
L’activité antibactérienne a été déterminée par la méthode de diffusion sur gélose
Muller-Hinton et par la méthode de dilution sur milieu liquide sur quatres souches
bactériennes (Staphylococcus aureus ATCC 6538, Klebsiella pneumoniae ATCC 1311,
Escherichia coli ATCC 8739 et Bacillus subtilis ATCC 6633 ).Les résultats signalent que
l’extrait hydroéthanolique d’Urtica dioïca a exercé une activité plus ou moins importante
contre Staphylococcus aureus ATCC 6538 et Klebsiella pneumoniae ATTC 1311,et Bacillus
subtilis ATCC 6633 alors que pour E.coli ATCC 8739 il n’a apporté aucun effet pour cette
souche.
La détermination de La concentration minimale inhibitrice (CMI) par la méthode de
microdilution manifestée par l’extrait hydroéthanolique sur Staphylococcus aureus ATCC
6538 et Klebsiella pneumoniae ATTC 1311, et Bacillus subtilis ATTC 6633 est de 12.5mg/ml.
Le calcul du rapport CMB/CMI a montré que l’extrait hydroéthanolique d’Urtica dioïca a
effet bactéricide sur les trois souches bactériennes testées.
L’extrait hydroéthanolique a un effet sur toutes les souches bactériennes testées sauf
sur E.coli ATCC 8739. La plante Urtica dioïca est en effet ; doué de propriété antibactérienne
remarquable.
