Résumé:
Cette étude est une comparaison des composés phénoliques de Thymelaea hirsuta de
deux régions semi-arides, Bekkaria et Bir El Ater de la wilaya de Tebessa ainsi que
l'évaluation de leur activité antioxydante. La région de Bir El ater est plus séche en
comparaison à Bekkaria.
Une analyse pédologique a été effectuée ainsi que différents dosages tels que les
polyphénols totaux, les flavonoïdes, les flavonoïdes aglycones, les tanins condensés et les
anthocyanes.
La comparaison des deux régions fait ressortir que T.hirsuta de la zone de Bakkaria a
des valeurs plus élevées en flavonoïdes et celle de la zone de Bir El Ater, est plus riche en
anthocyanes. Cependant pas de différences significatives pour les polyphenols totaux, les
Flavonoides aglycones et les tanins. Le pouvoir antioxydant par réduction de fer (FRAP) a
montré un bon pouvoir anti oxydant pour T.hirsuta de Bir El Ater
