Résumé:
Ce modeste travail résume une étude comparative de la composition phytochimique,
l’activité antioxydante et l’activité antibactérienne entre deux sous-espèces du genre
‘‘Juniperus’’ poussant de façon spontanée au niveau de la région de Tébessa.
Dans ce contexte, des tests phytochimiques de dépistages ont été effectués sur les extraits
des feuilles et des fruits des deux plantes investiguées, ce qui a permis la détection des
différentes familles de principes actifs contenus dans ces plantes.
Une extraction des composés phénoliques, on utilisant des solvants de polarités différente
a été réalisée pour extraire le maximum de ces composés. Le fractionnement des extraits
méthanolique a permis d'obtenir vingt autres extraits.
L'étude du pouvoir antioxydant des différents extraits par le piégeage de DPPH, et la
méthode de FRAP nous a permis de déduire que toutes les fractions du ‘‘Juniperus oxycedrus’’
possèdent une activité antioxydante considérables en comparaison avec celles du ‘‘Juniperus
phenicea’’.
L'étude du pouvoir antibactérien des extraits des deux sous-espèces a montrée que les deux
souches bactériennes testées ont présentées une sensibilité moyenne vis-à-vis des extraits des
feuilles du ‘‘Juniperus phenicea’’, cependant elles ont présentées une sensibilité plus élevé visà- vis leurs extraits de fruits. En ce qui concerne le ‘‘Juniperus oxycedrus’’ aucune sensibilité
pour les deux souches bactérienne n’a été révélée, sauf dans le cas de ‘‘l’Escherichia coli’’ qui a
présentée une sensibilité moyenne vis-à-vis l’extrait d’acétate d’éthyle des feuilles
