Résumé:
Ce travail vise à étudier une plante aromatique et médicinale "RAYHANE", qui pousse dans les régions côtières de l’est de l'Algérie, qui est souvent utilisé dans les régions l’est du pays pour traiter l'hypertension artérielle et la maladie du diabète.
L'analyse chimique de l'extrait d'alcool a révélé quatre phases selon le degré de sa polarité, contenant différents pourcentages de flavons, le plus élevé est dans la phase de l'acétate d'éthyle. L'étude qualitative a également montré que cette plante est riche en substances actives. Ces phases ont également montré une grande capacité de limiter la réduction du fer(III) (FRAP), en particulier la phase butanolique, et dans une moindre mesure le reste des phases, comme pour les groupes libres, les résultats ont montré la capacité de réduire le radical de DPPH. Un test d'activité antibiotique sur la phase d'extrait d'un extrait d'alcool pour bactéries Staph et E. coli utilisant la méthode des disques répandus a été montré pour avoir un effet inhibitrice sur une phase pour éther diéthylique pour bactéries Staphe.
Nous avons également étudié la phase butanolique comme un inhibiteur de corrosion d'une manière que nous avons étudié la méthode perte en poids dans un temps d'immersion différent. Le résultat obtenu montrent que l’efficacité inhibitrice augmente avec l’augmentation de la concentration de l’extrait jusqu' à 800ppm et celle-ci diminue avec l'augmentation de la température
