Résumé:
Cette étude vise à évaluer les propriétés antioxydantes in vitro de l’extrait aqueux de
l’écorce du Punica granatum L, et lui comparer à celui de l’extrait de dichlorométhane et
l’extrait de l’acétate déthyle. L'évaluation de l’activité antioxydante est réalisée par deux
méthodes ; la méthode de la réduction du radical libre DPPH, et la méthode de la réduction de
fer ferriqque (méthode de FRAP).
Les tests phytochimiques montre la présence de certains métabolites actifs comme les
flavonoïdes les tanins les Terpenoïdes, les composés réducteurs…..
Les résultats de l’évaluation de l’activité antioxydante en utilisant le radical libre
DPPH, et la réduction de fer ferriqque montrent que l’extrait aqueux de l’écorce de grenade a
une capacité de réduction de fer et de piégeage du radical DPPH• relativement importante à
comparaison d’autre extrait (l’extrait de dichlorométhane et l’acétate déthyle)
