Les insectes ravageurs des stocks

Abstract

Le bon stockage et la bonne conservation ont pour but de préserver au maximum la qualité des grains et des graines. Parmi les principaux dangers biologiques qui menacent la qualité des grains stockés, l’infestation des stocks par les insectes est le plus préoccupant, Ces insectes peuvent causer la perte totale d’un stock. Certaines conditions physiques notamment la teneur en eau, l'humidité relative et la température peut entraîner les pertes qualitatives par la dégradation de la qualité des denrées stocker, Les industries des céréales sont devenues beaucoup plus exigeantes sur les critères de qualité et sécurité sanitaires, ainsi que sur la déclaration des traitements de préservation des grains stockés. L'usage d'insecticides est devenu impossible pour certaines filières. Ces nouvelles exigences imposent l'application de certaines méthodes de protection des denrées plus douces, respectueuses de la santé humaine et de l’environnement un bon stockage combinées à une bonne hygiène, à un séchage adéquat et à une régulation de température et à toutes les autres mesures de sécurité peut prévenir efficacement les pertes au stockage