Résumé:
Une eau dite potable lorsqu’ elle répond aux critères suivants : fraiche, limpide, inodore
incolore et suffisamment, aérée légèrement minéralisée, absence de germe et substances
toxiques avec gout agréable.
Dans les pays développés, le problème majeur de l’eau destiné a la consommation
humaine a été longtemps d’ordre sanitaire c’est seulement depuis le début du 20éme siècle que
les grandes maladies d’origine hydrique ont progressivement sont régressés puis disparus.
Dans le but de protéger l’homme du risque sanitaire liée à l’utilisation d’une eau
généralement souillé, nous avons besoin de connaitre les micro-organismes présents dans
cette eau, en les identifiants et en le dénombrant et contrôler l’efficacité des méthodes de
traitement de l’eau.
Nous avons analysée les paramètres physico-chimique et microbiologique de l’eau
potable de cités suivant : 4 Mars, cité universitaire 1000(2), cité populaire, cité Zaouïa, cité
Eldjorf pris au hasard de la ville de Tébessa.
Les analyses physico-chimiques de l’eau ont montré que la température de l’eau vari
entre17, 43-19,40°C, cet eau est considérée bonne selon les normes algérienne. Le pH vari
entre 7,99-8,30 ceci traduit que l’eau est de bonne qualité selon les normes algérienne,
l’oxygène dissous vari entre1, 37-2,17 mg/l cela permet de juger l’eau médiocre selon les
normes algérienne, et enfin la conductivité qui varie entre 1,12-7,60 µS/cm, ce qui permet de
mentionner l’eau comme médiocre selon les normes algérienne.
L’analyse microbiologique de l’eau potable a montré une absence totale des germes
pathogènes ce qui nous a permis de juger que l’eau destiné à la consommation humaine de la
ville de Tébessa est de très bonne qualité de point de vue sanitaire.
