Résumé:
L’objectif de notre travail est d’évaluer la possibilité d’utiliser les produits de ruche, in Vitro, comme traitement antibactérien efficace des mammites cliniques. Pour cela, on a établie des comparaisons entre l’effet antibactérien de deux variétés de miel, de deux échantillons de la propolis et de ceux de la gelée royale ainsi que leurs synergies à l’égard de cinq souches d’Escherichia coli,isolées des mammites cliniques bovines, et de tester leurs efficacités par rapport aux antibiotiques. Cette étude a été réalisée en utilisant la méthode de diffusion en milieu solide préconisé par Eucast et CLSI et pour la détermination de la CMI la technique d’inhibition en milieu liquide.
A la lumière des résultats obtenus, l’étude de l’antibiorésistance de ces germes isolés a révèle une résistance non négligeable avec 40% : à l’Ampicilline,auTrimethoprim-sulfamethoxazole, à laTétracycline et à l’association amoxycilline+acide clavulanique, et 20% ,seulement, pour la céphalotine. l’effet inhibiteur du miel par rapport à ces antibiotiques s’est avéré très proche (P>0,05) .
Par ailleurs, les différentes comparaisons faites sur les produits naturels vis-à-vis de cette bactérie ont montré :Un effet accentué de miel par rapport aux 2 autres échantillons (p>0,05), de même , la synergie a amélioré l’effet de la propolis et de la gelée royale mais pas celui du miel (P<0,05).
En parallèle, La CMI et la CMB varient en fonction de la variété de miel et de la souche testée, mais le miel à l’état pur reste le meilleur choix pour détruire complètement les souches qualifiées de résistantes.
En fin, nous pouvons conclure que l’activité antibactérienne de ses produits de la ruche contre quelques isolats d’E.coli indique leur utilité dans la pratique clinique contre les infections causées par cette bactérie
