Résumé:
Afin de limiter l’utilisation des produits chimiques de synthèse, nous nous sommes basées sur
la recherche des meilleures alternatives à savoir l’utilisation des plantes pour une étude sur
leurs activités biologiques. Dans le présent travail, nous avons testé les graines de Ricinus
communis (Euphorbiaceae) pour leurs activités microbiennes et insecticides. L’extrait
hydroéthanolique des graines a été utilisé comme substrat antifongique contre la souche
Aspergilus niger à différentes concentrations(1, 1.5, 2 et 3 mg/ml), comme substrat
antibactérien contre trois souches cliniques (Escherichia coli, Staphylococcus aureus,
Pseudomonas aeruginosa ) et à différentes concentrations (50, 100, 200 et 1000 mg/ml) et
comme substrat antinutritionnel et toxique (10, 20, 40, 60 et 100%) sur un ravageur des
denrées stockées Tribolium confusum, dans les conditions du laboratoire.
Les résultats révèlent que P. aeruginosa et E. coli sont sensible et que l’extrait
hydroéthanolique présente un pouvoir bactéricide, cependant, la souche S. aureuse s’est
révélée résistante à l’extrait hydroéthanolique. L’extrait montre un bon pouvoir antifongique
sur la souche A. niger à la concentration la plus faible 1 mg/ml. L’extrait des graines de R.
communis a une activité antinutritionnelle et toxique après ingestion sur les adultes de T.
confusum. Ces résultats s’ajoutes à ceux obtenus par d’autres auteurs sur l’utilité et l’efficacité
des plantes comme antimicrobiennes et dans le contrôle des différents ordres d’insectes
nuisibles des denrées stockées.
