Résumé:
Notre étude est dedéterminerl’effet antifongique des trois plantesétudié (Eucalyptus camaldulensis, Rosmarinus officinalis et Ruta graveolens)contre les champignons responsables de la pourriture des pommes en conservation, des tests de l’activité antifongique des huiles essentielles de ces plantes ont été réalisés.Les huiles essentielles sont obtenues par hydrodistillateur de type Clevenger, l’analyse des rendements des HEs obtenue a montré des différents pourcentages en HE (E. camaldulensis =0.8%, R, officinalis=2.56% et R, graveolens=1.8 %).
Les huiles essentielles pures sont appliquées avec plusieurs concentration (2.5 ul, 10 ul, 20 ul, 30 ul ,40 ul). Le pouvoir antifongique de ces huiles a été étudié vis-à-visd'Alternaria alternata et de Penicillium expansumpar la technique de contact direct, les deux souches fongique sont des champignons phytopathogéne qui provoque l’infection des plantes cultivées, les résultats de l’activité antifongique expliquent que l’HE de R.gravelones présente une très bonne activité inhibitrice en effet 2.5 μl ont été suffisants pour inhiber totalement la croissancemycélienne des deux moisissures à cause de la toxicité largement connue sur cette plante ,alors qu'il a fallu 30μl d’huile essentielle d'E. camaldulensisetR.officinalispour obtenir le même effet sur les deux souches.L’effet inhibiteur de ces huiles laisse entrevoir des perspectives d’application dans le domaine de la conservation de certaines denrées alimentaires (pommes, poires, etc.).
Description:
دراستنا هي تحديد التأثير المضاد للنباتات الثلاثة المدروسة (Eucalyptus camaldulensis, Rosmarinus officinalis ,Ruta graveolen
)ضد الفطريات المسؤولة عن تحلل التفاح المحفوظ ، وقد أجريت اختبارات للنشاط المضاد للزيوت الأساسية لهذه النباتات. يتم الحصول على الزيوت الأساسية من قبل عملية التقطير المائي و كان بمردود(E.camaldulensis = 0.8%) ،.officinalis= 2.56%)(Rو=1.8%)(R.graveolens.يتم تطبيق الزيوت الأساسية النقية مع العديد من التركيزات (2.5 ، 10 ، 20 ، 30 ، 40ميكرولتر).
وقد درست القوة المضادة للفطريات لهذه الزيوت بالمقارنة معAlternaria alternata وexpansumPineciliumبواسطة تقنية الاتصال المباشر، والسلالتان الفطريتان هما الفطريات النباتية التي تسبب عدوى النباتات المزروعة، وتوضح نتائج النشاط المضاد للالتهابات أن النشاطالمثبط الجيد جدا كان بالفعل عند R.graveolens، حيث2.5 ميكرولتر كانت كافية لمنع النمو الفطري تماما بسبب السمية المعروفة على نطاق واسع على هذا النبات في حين استغرق الأمر 30ul من E. camaldulensisو R. oficinalis من الزيت الأساسي لتحقيق نفس التأثير على كلتا السلالتين.إن التأثير المثبط لهذه الزيوت يوحي باحتمالات التطبيق في الحفاظ على بعض المواد الغذائية (التفاح،الكمثرى، وما إلى ذلك).
