Résumé:
L'utilisation importante de l'aluminium dans différents domaines, fait que les être humain y
sont de plus en plus exposés. Cependant plusieurs recherches ont mis en évidence son implication
dans le déclenchement de mécanismes neurotoxiques : En effet son accumulation dans le cerveau
est fortement liée à la maladie d'Alzheimer.
Le curcuma est un puissant antioxydant qui a montré une efficacité quant à la chélation et/ ou
la modulation des mécanismes conduisant à la MA dans les expériences de laboratoire. Les essais
cliniques, par contre, indiquent une efficacité moindre.
L'objectif de notre étude est la synthèse de quelques travaux relatifs à la neurotoxicité
générée par l'Aluminium et l'effet protecteur du Curcuma : Cas de la maladie d'Alzheimer.
De nombreuses expériences effectuées sur des rats Wistar avec différentes concentrations
d'aluminium montrent une dégradation des capacités cognitives, une augmentation du stress
oxydatif et une inhibition des enzymes antioxydants telles que la catalase et la GPx suite à
l'accumulation de ROS. Aussi, la présence d' agrégats bêta amyloïdes, un biomarqueur majeur de la
MA est relevée.
La supplémentation en curcumine a stimulé les réflexes, la mémoire et les capacités
cognitives ainsi que les défenses antioxydantes via l'induction des enzymes antioxydants et la
diminution de la peroxydation lipidique ce qui a empêché les dommages neurologiques, notamment,
l'agrégation des amyloïdes β causés par l'aluminium.
Les recherches cliniques mettent en évidence des résultats d'efficacité moindre. Les plus
récentes sont plus satisfaisantes.
