Résumé:
La salmonellose est une maladie infectieuse, inoculable, contagieuse, commune à lHomme et à de nombreuses espèces animales, répandue dans le monde, provoquée par une bactérie gram négatif de genre Salmonella spp.
Les infections Salmonelliques se manifestent essentiellement par des septicémies, des pneumonies, des entérites et des avortements chez les animaux de bétail.
Dans notre travail, 23 articles ont été analysé pour étudier les taux de prévalences des infections par Salmonella spp. Chez sept espèces à travers le monde. Différents techniques ont été utilisées pour évaluer les taux de prévalence. Nous avons ainsi étudié quelques facteurs de risque associés avec les infections par les Salmonelles.
D'après les articles étudié réparer sur les cinq continent; on a constaté que le prévalence dans le monde 5 continents est varié entre 0.00% -80.2%, nous remarquons aussi que l'espèce le plus touchée par l'infection salmonelliques est le volaille, ainsi que la prélèvement la plus employer est la matière fécale
