Résumé:
Le but de ce travail est d’étudier et d’évaluer la composition chimique et l’activité biologique de l’extrait éthanolique de la plante Hedera helix de la région de Tébessa , L’extrait éthanolique a donné un rendement de 27,2% , l’étude phytochimique de l’extrait a révélé la présence de molécules bioactives telles que les alcaloïdes, les Tanins, les polyphénols , les flavonoïdes, les stérols, les terpènes et les Terpenoides, les mucilages, les coumarines, et saponosides avec absence des composés réducteurs . Quant aux résultats du dosage, ils montrent clairement que l’extrait éthanolique présente les meilleures teneurs en polyphénols et en flavonoïdes avec des taux respectifs de (147,8 ± 2,05(mg EAG/ g d’extrait), 64,68 ± 4,14(mg EQ / g d’extrait). Ces résultats sont confirmés aussi par la technique de la chromatographie sur couche mince qui montre des déférentes familles de flavonoïde. .L’activité antioxydante par la méthode de piégeage les radicaux libres du DPPH, et a montré que notre plante possède une activité moyenne (IC50 : 0.34 mg/ml), par rapport au standard ; acide ascorbique (IC50 : 0,032 mg / ml).
Nos résultats confirment que l’Hedera helix peut être utilisée comme source de molécules bioactives ayant des propriétés thérapeutiques en raison de leur teneur en composés phénoliques et leur activité antioxydante.
