Résumé:
le recyclage et l'utilisation de parties non consommatrices de volaille , l’extraction et la production de collagène et de gélatine à partir de pieds de volaille pour fabriquer des matériaux d’emballage; Une forte consommation de volailles entraîne de grandes quantités de déchets et de déchets secondaires provenant de volailles qui doivent être consommés correctement et selon la stratégie consistant à faire tourner les pieds du poulet en matériaux de remplissage et à les éliminer en les brûlant, ce qui coûte beaucoup d’argent, Ils doivent être exploités et évalués pour leur teneur élevée en protéines et en gélatine. L’objectif de cette étude est d’acquérir des connaissances sur les sous-produits de la volaille de grande valeur qui sont une source biologique de diverses utilisations, telles que la fabrication de gélatine et de collagène à partir de pieds et de matériaux de remplissage à partir de pieds de poulet.
Grâce à notre expérience, nous avons consacré du travail à la mise en valeur de l’évaluation de ce sous-produit de la volaille grâce à ce résultat. Nous avons proposé une technique qui met l’accent sur la préparation de deux pieds de poulet pour un film biodégradable. Et à travers elle, nous pouvons en profiter et l’exploiter dans les matériaux d’emballage. Il ne brûle pas et ne pollue pas l’environnement et l’atmosphère. Grâce à notre travail, nous n’avons pas trouvé assez d’informations pour cette recherche en raison du manque de livres et d’informations dans ce domaine, donc nous avons trouvé quelques articles scientifiques.
