GUELLATI Arij ezzouhour, KHEDIRI Nour el houda ,ABDERRAZAK Sarra
(Université Echahid Chikh Larbi Tebessi -Tebessa, 2023-07-20)
L’étude réalisée dans le cadre de ce projet innovant vise à évaluer l'effet de l'utilisation des bioconservateurs à base de produits naturels dans la conservation des aliments frais conservés durant 16 jours. Les ...