Analyse qualitative et quantitative des polyphénols de l’AtriplexHalimus L. de trois régions de Tébessa de différentes altitudes et étudede leur pouvoir antioxydant par voltammétrie cyclique

Abstract

Dans ce travail, on a choisi l’Atriplexhalimus L. pour identifier ses composants et essayer d’étudier son comportement antioxydant. La zone d’étude représente trois communes de la région de Tébessa (Wanza, Tébessa ville et Négrine). Le criblage phytochimique révèle la présence des polyphénols entre autres. L’extraction solide- liquide et liquide-liquide a été faite avec des solvants différents et avec deux méthodes. Des tests, par voltamétrie cyclique, du piégeage des radicaux superoxydesa donné une efficacité de l'extrait AcOEt similaire à celui de l’acide gallique, tandis que l’extrait But-OH a montré une densité de courant supérieur à celle de l’oxygène