Contribution à l’évaluation des connaissances des plantes pastorales communément consommées par les petits ruminants en élevage semi- extensif par la population rurale de la Wilaya de Tébessa.

Abstract

La valeur nutritive d’une multitude de plantes pastorales largement consommées par les ruminants des régions steppiques restes mal connue. L’objectif de ce travail était d’évaluer la valeur nutritive de huit plantes pastorales qui ont été choisis par les éleveurs de la zone d’étude en vue de déterminer leurs compositions chimiques. L’ensemble des plantes ont analysées par des méthodes chimiques pour évaluer leur contenu en matière sèche, en matière organique, en matière minérale, en matière grasse, en fibres. Les plantes étudiées présentaient une teneur relativement acceptable en matière sèche par rapport à celles rapportées dans la littérature. Elles présentent toutes des taux élevés en matière organique et des faibles taux matières minérales. Pour la matière grasse, des teneurs variants entre 1.33% et 3.91% ont été notées. Les huit plantes étudiées ont présenté une richesse en constituants pariétaux. Les données obtenues par l’étude chimique ont prouvé que les huit plantes étudiées peuvent être classées parmi les plantes pastorales de valeur nutritive intéressante.